主料:
宁波水磨年糕，250g雪菜适量，
肉馅适量，
朝天椒适量，
姜适量，
葱适量
辅料:
菜籽油适量，
盐适量，
鸡精适量，
糖，
少许肉末雪菜年糕的做法步骤
1.准备材料。
2.切葱花、姜丝、朝天椒。
3.宁波水磨年糕切片。
4.热锅凉油，加入姜葱朝天椒爆出香味，加入肉馅翻炒均匀。
5.待肉馅变色加入雪菜丝、加少许鸡精、糖调味翻炒均匀。
6.加适量水烧开。
7.加入年糕片大火烧开，中火煮五六分钟，年糕漂在水面就熟了，雪菜咸的，如果味道淡可以再加少许盐。
8.上桌了，鲜辣软糯。
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主食 小吃 家常菜 浙菜 雪菜
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